Strona główna › Mąki i skrobie › mąki zbożowe (z glutenem) › Mąka pradawna › Mąka z samopszy pełnoziarnista BIO 1 kg
mameko
Bio Planet
Mąka z samopszy pełnoziarnista BIO 1 kg
Bestseller
Certyfikat BIO
Wegańskie
Wegetariańskie
Pełnoziarnista mąka z samopszy — najstarszej udomowionej pszenicy świata. Barwa żółtawa, przemiał drobny, z widocznymi otrębami.
Nie przerabiaj ciasta: gluten samopszy jest słaby i długie wyrabianie odbiera mu sprężystość bezpowrotnie. Wypieki wychodzą gęste, wilgotne i długo zostają świeże.
Ziarno samopszy znaleziono w żołądku człowieka sprzed pięciu tysięcy lat — mumii z alpejskiego lodowca, nazwanej Ötzim, której ostatni posiłek udało się zbadać w laboratorium. Obok mięsa i paproci były tam resztki placka właśnie z tego zboża.
Źródło błonnika i białka.
12,99 zł
12,99 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
OznaczeniaBestseller
Skład
ekologiczna mąka z PSZENICY samopszy pełnoziarnista 100 %.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 1466 kJ/346 kcal
Tłuszcz 1,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g
Węglowodany 67 g
w tym cukry 0,9 g
Błonnik 4,8 g
Białko 15 g
Sól 0 g
Tłuszcz 1,1 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,9 g
Węglowodany 67 g
w tym cukry 0,9 g
Błonnik 4,8 g
Białko 15 g
Sól 0 g
Alergeny
Produkt może zawierać: ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Jak dawno jadano samopszę?
Ślady placka z niej znaleziono w żołądku mumii sprzed pięciu tysięcy lat.
Jak wyrabiać ciasto?
Krótko, bo gluten samopszy jest słaby.
