Mąka pszenna luksusowa typ 550 BIO 1 kg

Mąka pszenna luksusowa typ 550, czyli ok. 0,55 % popiołu, w paczce 1 kg: jasna mąka z certyfikatem ekologicznym z Czech. Przemiał drobny, barwa biała — rozprowadza się w płynie bez grudek.

Typ 550 to mąka, na której w polskiej kuchni stoi najwięcej: naleśniki, drożdżówki, zasmażka i większość domowych wypieków. Ma dość glutenu, żeby ciasto się kleiło, i dość mało otrąb, żeby nie ciążyło — dlatego przepis, który nie precyzuje mąki, prawie zawsze ma na myśli właśnie tę.