Galgant mielony bezglutenowy BIO 70 g

Galgant mielony, jeden składnik. Jasny proszek o zapachu bliskim imbirowi, ale ostrzejszym i bardziej cytrusowym.

Do tajskich past curry, do zup na mleku kokosowym, do marynat. Nie zastępuje imbiru — to inny smak, nie jego wariant.

Galgant i imbir są spokrewnione, ale w kuchni tajskiej nigdy nie zamienia się ich miejscami. Galgant ma nutę sosnową i cytrusową, której imbir nie ma — i to ona odpowiada za to, że tom kha smakuje jak tom kha.