Sos sojowy tamari 25 % mniej soli bezglutenowy BIO 500 ml
Tamari o obniżonej zawartości soli: sos sojowy warzony bez pszenicy, więc bezglutenowy. Ciemny, gęstszy od zwykłego sosu sojowego, o pełnym smaku bez słonego uderzenia.
Dolewaj pod koniec gotowania, żeby nie odparował, a do maczania i sosów na zimno używaj wprost z butelki.
Tamari powstaje jako produkt uboczny warzenia miso — to płyn, który zbiera się nad dojrzewającą pastą sojową. Stąd jego gęstość i głębia: nie rozcieńcza go pszenica, która w zwykłym sosie sojowym stanowi połowę wsadu.
Cechy
Skład
składniki użyte do jego produkcji pochodzą z certyfikowanych upraw ekologicznych. Ten uniwersalny sos to niezbędnik w kuchni, szczególnie jeśli lubisz subtelnie podkreślać smak potraw. Świetnie sprawdzi się w połączeniu z warzywami stir-fry, daniami z wołowiny, np. brisket, lub jako dodatek do sushi
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 5,3 g
w tym cukry – 1,7 g
Błonnik – 0,9 g
Białko – 12 g
Sól – 10,3 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Butelki przed napełnieniem przechodzą przez tunel, w którym są płukane i wyjaławiane, a potem odwracane dnem do góry, żeby wyciekła resztka płynu. Napełnianie idzie w linii prostej za tym etapem, bez odkładania pustych opakowań.
Pytania
Jak używać tamari?
Do potraw gotowanych dolewać pod koniec, żeby nie odparował, a do maczania i sosów na zimno używać prosto z butelki.
Czym różni się od zwykłego sosu sojowego?
Nie ma w nim pszenicy, która w zwykłym sosie sojowym stanowi połowę wsadu. Dlatego jest ciemniejszy, gęstszy i ma pełny smak bez słonego uderzenia.
