Chipsy z manioku o smaku śmietankowo-cebulowym wegańskie bezglutenowe BIO 60 g
Zawiera naturalnie występujące cukry
Chipsy z manioku w wegańskiej wersji śmietankowo-cebulowej, z 75 % manioku, cebulą i pietruszką, bez oleju palmowego. Plastry są grube i twardo chrupiące, o łagodnym, lekko mącznym smaku pod przyprawą. Bez oleju palmowego.
Chrup je z paczki albo podawaj do dipów na bazie jogurtu i kwaśnej śmietany. Grubszy plaster nie łamie się w miseczce, więc zniosą nawet gęsty guacamole.
Kulki tapioki z bubble tea i te chipsy pochodzą z tej samej rośliny. Różni je to, co bierze się z korzenia: chips to pokrojona w plastry cała bulwa, tapioka to wyizolowana z niej sama skrobia.
Źródło błonnika.
Cechy
Skład
(certyfikowany składnik ekologiczny)
Bardzo chrupiące
Certyfikat ekologiczny UE
Bez oleju palmowego, bezglutenowy
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 21 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 2,0 g
Węglowodany: 67 g
w tym cukry: 0,9 g
Błonnik: 3,4 g
Białko: 1,6 g
Sól: 0,38 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Bulwy manioku obiera się i kroi na cienkie plastry tuż przed smażeniem, bo przekrojony miąższ szybko ciemnieje. Po wyjęciu z oleju chipsy odsącza się i miesza z przyprawą w obracającym się bębnie.
Pytania
Czy maniok jest bezpieczny?
Tak, do chipsów używa się wyłącznie odmian słodkich, które po obróbce termicznej nie wymagają moczenia.
Czym chrupie inaczej niż ziemniak?
Skrobia manioku ma większe ziarna i mniej amylozy — chipsy są twardsze i bardziej szkliste.
