Ciastka musli BIO 250 g
Ciastka musli z 37,5 % mieszanki płatków owsianych, rodzynek, suszonego jabłka i orzechów laskowych, pieczone we Włoszech. Reszta to mąka pszenna i olej słonecznikowy. Struktura zwarta, z widocznymi kawałkami owoców.
Musli wymyślił około 1900 roku szwajcarski lekarz Maximilian Bircher-Benner dla pacjentów swojego sanatorium pod Zurychem. Oryginał był potrawą łyżkową: płatki namoczone przez noc, starte jabłko, mleko skondensowane i orzechy. Sucha mieszanka do sypania z paczki przyszła dopiero pół wieku później.
Źródło błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 22 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 3,5 g
Węglowodany – 61 g
w tym cukry – 24 g
Błonnik – 5,5 g
Białko – 5,6 g
Sól – 0,46 g
Fosfor – 204 mg (29 % RWS**)
Magnez – 61,8 mg (16 % RWS**)
Miedź – 0,219 mg (22 % RWS**)
**RWS- dzienna referencyjna wartość spożycia.
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Musli miesza się z ciastem dopiero po jego zarobieniu, w wolnych obrotach. Wsypane wcześniej płatki zmiękłyby od wilgoci ciasta i po wypieku nie byłyby wyczuwalne pod zębami.
Pytania
Ile w ciastkach jest owoców i orzechów?
Rodzynki 5,6 procenta, jabłko 2,1 procenta, orzechy laskowe 1,8 procenta — razem mniej niż oleju.
Ile jest musli?
Trzydzieści siedem i pół procenta składu.














