Ciastka z czekoladą bezglutenowe BIO 100 g

Ciastko gryczane z kawałkami ciemnej czekolady, której jest 8,5 %, na mące gryczanej i kukurydzianej, z Czech. Gryka daje mu ciemny, lekko orzechowy smak, którego mąka ryżowa nie ma.

Gryka zawiązuje ziarno przez cały okres kwitnienia, więc na jednej roślinie stoją naraz kwiaty i dojrzałe orzeszki. Nie da się jej przez to zebrać w jednym idealnym momencie — kosi się wtedy, gdy zbrunatniała większość ziaren. W partii zostaje mieszanka dojrzalszych i młodszych, i to jej gryczana mąka zawdzięcza ten pełny, niejednorodny smak, którego mąka z jednego sortu nie ma.