Czekolada gorzka 75 % Fair Trade bezglutenowa BIO 100 g

Czekolada gorzka ze Szwajcarii, ze znakiem Fair Trade, z cukrem trzcinowym, wanilią i 75 % masy kakaowej. Łamie się twardo, z trzaskiem, a rozpuszcza wolno.

Trzymaj kawałek w ustach zamiast gryźć — tłuszcz kakaowy topi się w temperaturze bliskiej temperaturze ciała, dlatego dobra gorzka czekolada rozwija się na języku przez kilkanaście sekund.

Wysoka zawartość błonnika.

Przy tak wysokim udziale kakao tabliczka zachowuje się inaczej niż mleczna: łamie się twardo, z trzaskiem, i rozpuszcza w ustach wolniej, bo tłuszcz kakaowy ma temperaturę topnienia bliską temperaturze ciała. To właśnie dlatego dobra gorzka czekolada „rozwija się” na języku przez kilkanaście sekund.