Herbatniki maślane petit beurre z dodatkiem polewy kakaowej bezglutenowe 115 g
Herbatniki maślane petit beurre z 10 % masła, z polewą kakaową na jednej stronie, na mące kukurydzianej. Kruche, suche, z wyraźnie masłowym zapachem.
Do herbaty, do kawy, do maczania. Polewa od spodu nie brudzi palców.
Ząbkowany brzeg petit beurre nie jest ozdobą — powstał po to, żeby ciasto równomiernie odparowywało przy pieczeniu i nie wybrzuszało się w środku. Stąd ten płaski, równy herbatnik, który nie łamie się w paczce.
Źródło błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 22 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 16 g
Węglowodany: 66 g
w tym cukry: 24 g
Błonnik: 3,0 g
Białko: 4,9 g
Sól: 0,58 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Polewę nanosi się wyłącznie na jedną stronę, przez walec zanurzony w kadzi. Herbatnik przejeżdża po nim spodem, więc wierzch zostaje suchy, a warstwa jest cieńsza niż przy zanurzaniu w całości.
Pytania
Czym różnią się dwie wersje tych herbatników?
Udziałem polewy: 21 albo 30 procent. Różnica w energii to tylko 5 kcal na sto gramów.
Ile kakao jest w polewie?
Szesnaście procent odtłuszczonego kakao w proszku, w obu wersjach.














