Strona główna › Słodycze i przekąski › Bakalie w czekoladzie › Bakalie kandyzowane › Imbir kandyzowany BIO 100 g
Bio Planet
Imbir kandyzowany BIO 100 g
Bestseller
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Imbir kandyzowany w cukrze trzcinowym. Elastyczne kawałki, ostre i słodkie jednocześnie.
Kandyzowanie polega na wymianie: cukier stopniowo zastępuje wodę w komórkach owocu. Nie da się tego zrobić za jednym razem, bo zbyt mocny syrop odciągnąłby wodę gwałtownie i kostka by się skurczyła — dlatego imbir przechodzi kilka kąpieli o rosnącym stężeniu, każdą po kilkanaście godzin.
6,49 zł
64,90 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
OznaczeniaBestseller
Skład
Imbir* 55 %, cukier trzcinowy* 45 % (*certyfikowany składnik ekologiczny).
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna – 1311 kJ / 309 kcal
Tłuszcz – 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 76 g
w tym cukry – 72 g
Błonnik – 1,0 g
Białko – 0 g
Sól – 0,04 g
Tłuszcz – 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0 g
Węglowodany – 76 g
w tym cukry – 72 g
Błonnik – 1,0 g
Białko – 0 g
Sól – 0,04 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Jak powstaje
Po wygotowaniu w syropie kawałki odsącza się i suszy, a nadmiar cukru krystalizuje na powierzchni w cienką, matową warstwę. To ona sprawia, że kandyzat nie klei się w torebce.
Pytania
Czy kandyzowany imbir jest ostry?
Łagodniejszy niż świeży — cukier tłumi ostrość, ale wyraźna nuta imbiru zostaje.
Jak używać do herbaty?
Wrzucić dwa, trzy kawałki do gorącej wody i odstawić na kilka minut. Kawałki można potem zjeść.
