Jagody inkaskie w czekoladzie surowej BIO 70 g
Do kawy i do herbaty, a pokruszone na jogurt. Kwasowość jagody przecina gorycz kakao, więc zestaw działa nawet bez cukru.
Jagoda inkaska to miechunka peruwiańska, a rośnie w papierowej latarence. Kielich kwiatu po przekwitnieniu nie odpada, tylko rozrasta się w suchą, ażurową osłonkę, w której owoc dojrzewa ukryty. Dojrzałe owoce opadają na ziemię razem z nią, a w nienaruszonej osłonce zachowują świeżość przez wiele tygodni.
Wysoka zawartość błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 33 g
w tym kwasy nasycone: 20 g
Węglowodany: 35 g
w tym cukry: 33 g
Błonnik: 14 g
Białko: 6 g
Sól: 0,1 g
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Jagody inkaskie mają na powierzchni cienki nalot woskowy, który odpycha polewę. Zmywa się go ciepłą wodą i owoc dosusza, zanim trafi do oblewania.
Pytania
Dlaczego jagody inkaskie są kwaśne?
Zawierają kwas cytrynowy i jabłkowy w większych proporcjach niż inne suszone owoce.
Czym jest papierowa osłonka?
Zrośnięte działki kielicha, które tworzą lampion wokół dojrzewającego owocu.












