Kasza jaglana bezglutenowa BIO 400 g
Kasza jaglana bezglutenowa w paczce 400 g, 100 % ekologicznej kaszy z ukraińskiego prosa, miękka po ok. 20 minutach na małym ogniu. Jeśli wolisz kremową kaszę, dolej więcej płynu i mieszaj pod koniec.
Kasza jaglana ma na powierzchni cienką warstwę tłuszczu, która z czasem zmienia smak — i to jedyny powód, dla którego przed gotowaniem się ją przepłukuje. Po tym jednym ruchu kasza jest zawsze łagodna, niezależnie od tego, jak długo stała w szafce.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 3,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
Węglowodany 70 g
w tym cukry 1,6 g
Błonnik 3,0 g
Białko 9,3 g
Sól 0 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Kalibrowanie prowadzi się na sitach o kolejno mniejszych oczkach, bo drobne, niedojrzałe ziarna gotują się szybciej i psułyby jednolitość gotowej kaszy. Odsiew wraca do przemiału na mąkę.
Pytania
Czy kasza jaglana to kasza manna?
Nie. Manna to grysik pszenny z glutenem, jaglana to całe ziarno prosa.
Jak je odróżnić po ugotowaniu?
Manna rozpływa się w masę, jaglana zachowuje oddzielne ziarna.
