Krówki słodzone agawą i daktylami bezmleczne bezglutenowe BIO 150 g
Krówki bez mleka, słodzone wyłącznie owocami: agawy w proszku jest 58 procent, daktyli 11. Masa jest gęsta i ciągnąca, jak w klasycznej krówce.
Agawa kojarzy się z syropem, a jest sukulentem spokrewnionym bliżej z liliami niż z kaktusami. Syrop pozyskuje się z jej rdzenia: po kilku latach wzrostu ścina się liście, a pozostałą, przypominającą ananasa bryłę poddaje obróbce — z tej samej części rośliny robi się tequilę.
Cechy
Skład
Przechowywanie
Jak powstaje
Zamiast gotowanego karmelu podstawą jest tu sproszkowana agawa z daktylami, którą zarabia się na zimno. Masę wałkuje się i tnie bez podgrzewania, bo temperatura sprawiłaby, że proszek zbryliłby się nierówno.
Pytania
Czym jest agawa?
Sukulentem spokrewnionym bliżej z liliami niż z kaktusami. Syrop pozyskuje się z jej rdzenia — tej samej części, z której robi się tequilę.
Skąd 67 g cukrów?
Z agawy w proszku (58 procent) i daktyli w proszku (11 procent).
