Krówki słony karmel bezmleczne bezglutenowe BIO 150 g
Krówki bez mleka o smaku słonego karmelu. Soli jest 0,8 procenta — dokładnie tyle, żeby przełamać słodycz, a nie ją zastąpić.
Jedna kostka do kawy albo do herbaty. Sól sprawia, że smak nie robi się mdły po drugiej sztuce, co przy klasycznych krówkach bywa problemem.
Sama krówka jest wyrobem znacznie starszym niż moda na słony karmel i jednym z niewielu polskich słodyczy z własną nazwą zwyczajową. Jej wytwarzanie w Milanówku zaczęło się w latach dwudziestych XX wieku — stamtąd pochodzi obraz, który nazwa przywołuje: gotowana masa, krojona na kostki i zawijana w papierek.
Źródło błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 12 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 10 g
Węglowodany: 63 g
w tym cukry: 56 g
Błonnik: 4,6 g
Białko: 4,1 g
Sól: 1,1 g
Potas: 524 mg (26 %)**
Fosfor: 170 mg (24 %)**
Magnez: 65 mg (17 %)**
Wapń: 168 mg (21 %)**
Żelazo: 2,6 mg (19 %)**
**Dzienne referencyjne wartości spożycia witamin i składników mineralnych (dla osób dorosłych).
Alergeny
Przechowywanie
Uwagi
Jak powstaje
Sól wsypuje się do gotowej masy grubym ziarnem i miesza krótko, tak by nie zdążyła się rozpuścić. Dzięki temu zostaje wyczuwalna punktowo, a nie rozprowadzona równo po całej kostce.
Pytania
Skąd wzięła się nazwa krówka?
Z polskiej tradycji cukierniczej — wytwarzanie w Milanówku zaczęło się w latach dwudziestych XX wieku.
Ile jest soli?
Osiem dziesiątych procenta składu.
