Mąka bananowa BIO 200 g

Na mąkę idą banany zielone, a nie dojrzałe.

Dojrzały owoc zawiera tyle cukrów, że po wysuszeniu skleiłby się w lepką masę zamiast dać się zmielić; zielony jest twardy, wypełniony skrobią i po pokrojeniu oraz wysuszeniu rozpada się na drobny proszek. Stąd mąka bananowa nie jest wcale słodka i smakuje raczej wytrawnie.

Wysoka zawartość błonnika.