Bio Planet
Mąka z lnu BIO 400 g
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Zmielony len wiąże wodę i zastępuje w cieście jajko.
Łyżka mąki lnianej zalana trzema łyżkami wody i odstawiona na kwadrans tworzy gęsty, lekko kleisty żel, który spaja składniki podobnie jak jedno jajko; odpowiadają za to śluzy zawarte w łupinie nasienia, które pęcznieją w kontakcie z wodą. Wypiek wychodzi wtedy wilgotniejszy i nieco zwarty.
Wysoka zawartość błonnika i białka.
6,49 zł
16,22 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Skład
ekologiczna mąka z lnu odtłuszczonego 100 %.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna – 1258 kJ/302 kcal
Tłuszcz – 7,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,0 g
Węglowodany – 3,7 g
w tym cukry – 3,7 g
Błonnik – 34 g
Białko – 37 g
Sól – 0,1 g
Tłuszcz – 7,8 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 1,0 g
Węglowodany – 3,7 g
w tym cukry – 3,7 g
Błonnik – 34 g
Białko – 37 g
Sól – 0,1 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Jak użyć mąki lnianej zamiast jajka?
Łyżkę mąki zalej trzema łyżkami wody i odstaw na kwadrans. Powstały gęsty żel spaja ciasto jak jedno jajko, a wypiek wychodzi wilgotniejszy.
Ile białka i błonnika ma mąka z lnu?
37 g białka i 34 g błonnika w każdych 100 g, przy zaledwie 3,7 g węglowodanów.
