Makaron (semolinowy) lasagne BIO 250 g
Makaron lasagne Alce Nero z 11 g białka w 100 g to sztywne płaty z semoliny durum i wody. Współczesna lasagne to danie-konstrukcja: sztywne płaty semoliny durum utrzymują piętra sosu, sera i farszu, a durum gwarantuje, że konstrukcja nie osiądzie. Alce Nero tłoczy płaty z ekologicznej włoskiej pszenicy twardej.
Buduj klasycznie: ragù wołowe i beszamel, albo po swojemu — szpinak z ricottą, pieczone warzywa z sosem pomidorowym, łosoś z porami. Płaty idą do formy na sucho; kluczem jest luźny sos, z którego makaron pobierze wilgoć. Przykryj formę folią na pierwsze pół godziny pieczenia, potem odkryj do zrumienienia.
Źródło białka.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz – 1,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4 g
Węglowodany – 72 g
w tym cukry – 11 g
Błonnik – 2,9 g
Białko – 11 g
Sól – 0 g
Alergeny
Przechowywanie
Pytania
Czy płaty trzeba podgotować?
Nie — wystarczy odpowiednio płynny sos i 35–45 minut w piekarniku pod przykryciem.
Jak stara jest lasagne?
Starsza niż Włochy. Zapiekane płaty ciasta wspominał już Horacy.
