Migdały BIO 2,5 kg
Migdały ze skórką w opakowaniu 2,5 kg na duży zapas, 100 % migdałów z Hiszpanii, dojrzewają w owocu z zieloną, zamszową okrywą. Ta okrywa u brzoskwini jest jadalnym miąższem, u migdałowca zostaje twarda i włóknista, a po dojrzeniu pęka. To, co nazywamy łupiną migdała, jest pestką z tego owocu.
Stąd wynika praktyczna różnica wobec orzechów: migdał zbiera się jak owoc, przez otrząsanie drzew, i sezon ma krótki, od sierpnia do września.
Wysoka zawartość błonnika.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 53 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,1 g
Węglowodany 3,9 g
w tym cukry 3,5 g
Błonnik 13 g
Białko 22 g
Sól 0,03 g
Witaminy i składniki mineralne
Witamina E 24 mg (200 %*)
Fosfor 454 mg (65 %*)
Magnez 269 mg (72 %*)
*dzienna referencyjna wartość spożycia witamin i składników mineralnych (dla osoby dorosłej)
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Owoc pestkowy dojrzewa na drzewie i pęka, odsłaniając twardą łupinę z nasieniem w środku. Łupinę rozbija się mechanicznie, a nasiono idzie do pakowania z zachowaną brązową okrywą, bez zanurzania we wrzątku.
Pytania
Do czego używać migdałów?
Jako przekąski oraz do wypieków, deserów, musli i owsianki, a także do likierów i nalewek owocowych.
Ile witaminy E mają migdały?
24 mg na 100 g, czyli 200 % referencyjnej wartości spożycia. Do tego 22 g białka.
