Orzechy włoskie BIO 100 g
Bio Planet

Orzechy włoskie BIO 100 g

Bestseller Certyfikat BIO Bez glutenu Keto Wegańskie Wegetariańskie

Cienka, jasnobrązowa błonka na powierzchni jądra odpowiada za większość goryczy, jaką się w nich wyczuwa. To w niej gromadzą się garbniki, a samo jądro pod spodem jest wyraźnie łagodniejsze.

Goryczkę da się stłumić na dwa sposoby. Krótkie prażenie na suchej patelni zmienia część garbników i wydobywa nutę orzechową, a zalanie wrzątkiem na kilka minut wypłukuje je częściowo do wody.

Wysoka zawartość błonnika.

8,99 zł 89,90 zł / kg

Cechy

DietaBez laktozy, Keto, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
OznaczeniaBestseller

Skład

ekologiczne ORZECHY WŁOSKIE 100 %.

Witamina B6 0,73 mg (52 %*) 
Mangan 3,6 mg (180 %*)
*dzienna referencyjna wartość spożycia witamin i składników mineralnych (dla osoby dorosłej)

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna 2901 kJ/702 kcal
Tłuszcz 64 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 5,0 g
Węglowodany 14 g
w tym cukry 2,6 g
Błonnik 6,1 g
Białko 15 g
Sól 0 g

Kwas alfa-linolenowy (kwas tłuszczowy omega-3) 6,6 g

Alergeny

Produkt może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, inne ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Jak powstaje

Skorupę rozłupuje się między dwoma walcami ustawionymi na odległość odrobinę mniejszą niż orzech. Nacisk musi trafić w szew, dlatego orzechy podaje się na taśmie ułożone, a nie sypane luzem.

Pytania

Skąd gorycz w orzechach włoskich?

Z garbników w cienkiej błonce pokrywającej jądro.

Jak ją zmniejszyć?

Krótkim prażeniem na suchej patelni albo zalaniem wrzątkiem na kilka minut.

Często kupowane razem

Z tej samej półki mameko