Otręby żytnie BIO 500 g

Poza wsypywaniem do jogurtu mają w kuchni zastosowanie, o którym rzadko się mówi.

Oprószona nimi forma albo blacha zachowuje się jak posypana mąką, ale otręby są grubsze, więc tworzą warstwę, przez którą ciasto nie przylega do ścianek, a po upieczeniu zostaje na skórce jako wykończenie. Tak wykańcza się bochenki chleba żytniego.

Wysoka zawartość błonnika i białka.