Przyprawa garam masala BIO 60 g

Dosyp na koniec gotowania, już po zdjęciu z ognia. Mieszanka wykończeniowa — jej zapach ma trafić prosto na talerz.

Nazwa garam masala pochodzi z hindustani i znaczy dosłownie „gorące przyprawy”. Nie ma jednej kanonicznej receptury — skład zmienia się z regionu na region. Wspólne jest jedno: całe nasiona praży się przed zmieleniem, żeby uwolnić olejki, i dlatego mieszankę dosypuje się na końcu gotowania, kiedy ma jeszcze co oddać.