Sos pomidorowy dla dzieci bezglutenowy BIO 340 ml
Gotowy sos pomidorowy w wersji łagodnej — koncentratu pomidorowego 83 procent, a jedynym słodzikiem jest syrop jabłkowy w ilości pięciu procent. Bez ostrych przypraw.
Marchew pełni w takich sosach funkcję, o której rzadko się mówi: jej naturalna słodycz i łagodność zbijają kwasowość pomidorów, dzięki czemu sos nie szczypie. Ten sam zabieg stosuje się we włoskich sosach domowych, gdzie startą marchewkę dusi się z cebulą jako bazę.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 4,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g
Węglowodany: 9,2 g
w tym cukry: 7,5 g
Błonnik: 2,3 g
Białko: 2,2 g
Sól: 0,92 g
Przechowywanie
Sposób przygotowania
Jak powstaje
Pomidory zagęszcza się przez odparowanie wody w próżni, w temperaturze niższej niż wrzenie. Niższa temperatura chroni barwę — koncentrat gotowany pod normalnym ciśnieniem robi się brunatny, a nie czerwony.
Pytania
Czy sos trzeba doprawiać?
Nie musi — oregano, pieprz, marchew i cebula są już w składzie, a syrop jabłkowy łagodzi kwasowość pomidorów.
Na ile obiadów starczy butelka?
Z 340 ml wychodzą cztery talerze makaronu, zależnie od tego, jak obficie polewasz.
