Yerba mate BIO 50 g
Yerba mate, susz liściasty z drobnymi gałązkami. Napar zielonobrunatny, ziołowy i wyraźnie gorzkawy, z kofeiną na poziomie zbliżonym do herbaty.
Wsyp susz do matero na jedną trzecią objętości, przechyl naczynie, wlej odrobinę letniej wody, odczekaj, a potem dolewaj wodę o temperaturze 70–80 stopni. Bez matero zaparz łyżeczkę w kubku i przecedź.
Yerba nie ma nic wspólnego ani z krzewem herbacianym, ani z kawą. Powstaje z liści i drobnych gałązek ostrokrzewu paragwajskiego — drzewa rosnącego w Ameryce Południowej, którego surowiec po zbiorze suszy się, kruszy i leżakuje przez miesiące, zanim trafi do sprzedaży.
Cechy
Skład
Przechowywanie
Pytania
Jak parzyć yerba mate?
Wsyp susz do matero na jedną trzecią, przechyl naczynie i zwilż odrobiną letniej wody, a potem dolewaj wodę o temperaturze 70–80 °C. Bez matero zaparz łyżeczkę w kubku i przecedź.
Ile kofeiny ma yerba mate?
Mniej więcej tyle co herbata, a napar jest przy tym ziołowy i wyraźnie gorzkawy.
