Strona główna › Słodycze i przekąski › Czekolady (tabliczki) › Czekolada gorzka › Czekolada gorzka z nadzieniem marcepan-amaretto BIO 100 g
Vivani
Czekolada gorzka z nadzieniem marcepan-amaretto BIO 100 g
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegetariańskie
Czekolada gorzka z 15 % nadzienia marcepanowego z miodem i likierem amaretto, w masie kakaowej co najmniej 60 %. Zawiera alkohol, więc nie dla dzieci.
Amaretto smakuje migdałem, choć klasycznie robi się je z pestek moreli — obie mają ten sam gorzkawy, korzenny ton, przez który przez wieki brano je za jedno. Tutaj ten ton siedzi w nadzieniu i to on ratuje marcepan przed samą słodyczą.
13,99 zł
139,90 zł / kg
Cechy
DietaBez glutenu, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Kakao60%
Dodatkitak
Bez dodatku cukrunie
Wegańskienie
Fair Tradenie
Skład
cukier trzcinowy nierafinowany*, miazga kakaowa*, nadzienie miodowo – marcepanowe* (15 %) (MIGDAŁY*, miód* (45 %)), amaretto* (2,5 %) 60 % obj., syrop glukozowy*, MASŁO*, tłuszcz kakaowy*. (*certyfikowany składnik ekologiczny). Masa kakaowa minimum 60 %.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 2116 kJ/508 kcal
Tłuszcz: 28,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15,5 g
Węglowodany: 47,4 g
w tym cukry: 43,7 g
Białko: 5,6 g
Sól: 0,01 g
Tłuszcz: 28,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 15,5 g
Węglowodany: 47,4 g
w tym cukry: 43,7 g
Białko: 5,6 g
Sól: 0,01 g
Alergeny
może zawierać ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN
Przechowywanie
Przechowywać w temperaturze 15 – 18°C. Chronić przed ciepłem.
Jak powstaje
Nadzienie miodowo-marcepanowe wstrzykuje się do formy wyłożonej zastygłą warstwą czekolady, a potem zamyka kolejną. Amaretto dodaje się do farszu na zimno, bo w cieple alkohol i aromat odparowałyby.
Pytania
Czy w tabliczce naprawdę jest alkohol?
Tak. Amaretto o mocy 60 procent objętościowych stanowi 2,5 procenta nadzienia i nie zostało odparowane.
Co jest w nadzieniu?
Migdały i miód — miodu jest 45 procent nadzienia.
