Kasza jaglana bezglutenowa BIO 2 kg
Kasza jaglana bezglutenowa w paczce 2 kg, 100 % ekologicznej kaszy z ukraińskiego prosa, na zapas dla tych, którzy gotują ją często. Na deser możesz ugotować ją bardziej miękko.
Proso jest jednym z najstarszych zbóż uprawnych i przez wieki było w Polsce podstawą jadła — jaglana wyprzedza tu ziemniaka o tysiąclecia. Wypadła z użycia dopiero wtedy, gdy pszenica staniała, ale zachowała to, co miała zawsze: gotuje się w kilkanaście minut, bez namaczania i bez pilnowania.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 3,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
Węglowodany 70 g
w tym cukry 1,6 g
Błonnik 3,0 g
Białko 9,3 g
Sól 0 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Po obłuskaniu wsad bywa jeszcze polerowany w kolumnie ściernej. Każdy przebieg zabiera cienką warstwę powierzchni i razem z nią część tłuszczu, ale też część okrywy, więc liczbę przejść ustala się kompromisowo.
Pytania
Skąd gorzki posmak kaszy jaglanej?
Z utlenionego tłuszczu w warstwie okrywającej ziarno.
Jak go zmniejszyć?
Przepłukać kaszę przed gotowaniem, najlepiej gorącą wodą.
