Pesto z bazylii BIO 200 g

Wymieszaj z gorącym makaronem albo rozsmaruj na grzance. Nie podgrzewaj go w garnku — bazylia traci wtedy zapach.

W nazwie bazylii siedzi król — greckie basilikón phytón znaczy „roślina królewska”, a wiąże się to z jej użyciem przy wyrobie królewskich pachnideł. Cała jej wartość jest właśnie w zapachu, i to zapachu nietrwałym: bazylia traci go przy gotowaniu, dlatego pesto miesza się z makaronem po zdjęciu z ognia, nigdy w garnku.