Luniak
Żur Polski 230 g
Bez dodatku cukrów
Wegańskie
Wegetariańskie
Zagotuj zakwas z wywarem, dodaj białą kiełbasę, jajko i majeranek. Zakwas jest gotowy — odpada tydzień hodowania go w słoiku.
Nazwa żuru przyszła do polszczyzny z niemieckiego i mówi wprost, o co chodzi: sûr znaczyło kwaśny. Tym samym słowem opisywano dawniej każdą potrawę na zakwasie — i to kwas, a nie mąka, robi w żurze całą robotę. Dlatego gotowy zakwas jest tu składnikiem kluczowym, a reszta to już tylko wywar i dodatki z lodówki.
6,99 zł
30,39 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez dodatku cukrów, Wegańskie, Wegetariańskie
PochodzeniePolski producent
Skład
mąka ŻYTNIA razowa, woda, naturalny zakwas chlebowy, sól, cebula, czosnek, majeranek, przyprawy smakowe.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna: 184 kJ/44 kcal
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 7,0 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 3,1 g
Białko: 1,4 g
Sól: 2,3 g
Tłuszcz: 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 7,0 g
w tym cukry: 0 g
Błonnik: 3,1 g
Białko: 1,4 g
Sól: 2,3 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 72 godzin.
Pytania
Jak dozować zakwas?
Stopniowo, próbując po każdej porcji, bo przekwaszenia nie da się cofnąć.
Jak przechowywać po otwarciu?
Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 72 godzin.
