Strona główna › Mąki i skrobie › mąki naturalnie bezglutenowe › Mąka jaglana › Mąka jaglana BIO 500 g
Naturavena
Mąka jaglana BIO 500 g
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Do naleśników, do ciasta i do zagęszczania zup. Wsypuj ją jako część mieszanki, nie zamiast całej mąki pszennej.
Mąka jaglana nie buduje sprężystej siatki jak pszenna, bo proso nie daje glutenu — w cieście działa raczej jak drobny, skrobiowy proszek, który chłonie płyn i zagęszcza masę. Dlatego dobrze wypada w mieszankach: bierze na siebie wilgoć, a strukturę zostawia innej mące.
7,49 zł
14,98 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
PochodzeniePolski producent
Skład
ekologiczna mąka jaglana 100%.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna – 1460 kJ / 344 kcal
Tłuszcz – 2,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,6 g
Węglowodany – 68 g
w tym cukry – 0,1 g
Błonnik – 1,4 g
Białko – 11 g
Sól – 0 g
Tłuszcz – 2,9 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone – 0,6 g
Węglowodany – 68 g
w tym cukry – 0,1 g
Błonnik – 1,4 g
Białko – 11 g
Sól – 0 g
Alergeny
Produkt może zawierać: ZBOŻA ZAWIERAJĄCE GLUTEN, ORZESZKI ZIEMNE, ORZECHY, NASIONA SEZAMU, SOJĘ.
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Kiedy produkt można nazwać źródłem białka?
Gdy białko daje co najmniej dwanaście procent wartości energetycznej produktu.
Czy ta mąka spełnia ten warunek?
Tak. Jedenaście gramów białka to prawie trzynaście procent jej wartości energetycznej.
