Kasza jaglana bezglutenowa BIO 5 kg
Kasza jaglana bezglutenowa w opakowaniu 5 kg, 100 % ekologicznej kaszy z ukraińskiego prosa, na duży zapas dla rodziny. Po ugotowaniu zostaw ją chwilę pod przykryciem, żeby wchłonęła resztę pary.
Proso znosi suszę lepiej niż jakiekolwiek inne zboże — dojrzewa w kilkadziesiąt dni i obchodzi się ilością wody, przy której pszenica nie zawiązałaby ziarna. Dlatego uprawia się je tam, gdzie inne zboża zawodzą, i dlatego jaglana jest na półce niezależnie od tego, jaki był rok.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz 3,4 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,4 g
Węglowodany 70 g
w tym cukry 1,6 g
Błonnik 3,0 g
Białko 9,3 g
Sól 0 g
Przechowywanie
Jak powstaje
Worki gastronomiczne napełnia się z folią wewnętrzną, bo sam papier przepuszcza wilgoć. Na zgrzewie drukuje się numer partii i datę, dzięki czemu można cofnąć się do konkretnego dnia produkcji.
Pytania
Dlaczego jaglana tężeje po ostygnięciu?
Skrobia prosa cofa część zmian z gotowania i masa staje się zwarta.
Kiedy to zaleta?
Przy kotletach, pastach i deserach, gdzie masa ma trzymać kształt.
