Cukier kokosowy BIO 300 g

Cukier kokosowy. Odcień jest jasnobrązowy, a nuta karmelowo-toffi bierze się z reakcji zachodzących przy odparowywaniu nektaru, nie z dodatku karmelu.

Rozprowadź go najpierw w odrobinie ciepłego płynu, jeśli słodzisz zimny napój — rozpuszcza się wolniej od białego. W wypiekach pamiętaj, że ciasto wyjdzie ciemniejsze; do bezów i jasnych kremów lepiej zostawić cukier jasny.

Jest higroskopijny, czyli wiąże wilgoć z otoczenia, więc w otwartym opakowaniu potrafi zbić się w twarde grudki. Rozbija się je widelcem i nie zmienia to w produkcie niczego.