Makaron (orkiszowy) spaghetti luksusowy BIO 250 g
Makaron spaghetti z jasnej mąki orkiszowej i wody, gotowy w 7 minut, w paczce 250 g. Nitka jest jaśniejsza i delikatniejsza w smaku niż w wersjach razowych, z subtelną orzechową nutą w tle.
Mieszaj makaron przez pierwsze dwie minuty gotowania i próbuj wcześnie — delikatniejszy gluten orkiszu sprawia, że dochodzi szybciej niż spaghetti z durum. Pasuje do sosów lekkich: czosnek z natką i cytryną, passata z bazylią, oliwa z tuńczykiem i kaparami.
Orkisz bywa nazywany pszenicą, którą jadło średniowiecze. Zanim plony zaczęto liczyć w tonach, ceniono go właśnie za twardą plewkę, która chroniła ziarno na polu i w spichrzu.
Źródło błonnika i białka.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 1,3 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,3 g
Węglowodany: 73 g
w tym cukry: 1,9 g
Błonnik: 3,9 g
Białko: 11 g
Sól: 0,015 g
Przechowywanie
Sposób przygotowania
Pytania
Czym różni się od spaghetti z semoliny?
Orkisz daje delikatniejsze, mniej „gumowe” ciasto i cieplejszy, orzechowy smak — gotuje się odrobinę krócej.
Po co orkiszowi twarda plewka?
Chroniła ziarno na polu i w spichrzu, ale wymaga osobnego łuskania.
