Makaron (orkiszowy) wstążki BIO 250 g

Makaron orkiszowy we wstążkach z serii Pradawne Zboża Bartolini gotuje się 6–7 minut i ma 6,5 g błonnika w 100 g. Ciekawostka receptury: do jasnej mąki orkiszowej typ 500 producent dodaje szczyptę kurkumy, która pogłębia złocisty kolor wstążek — trik znany z czasów, gdy barwę makaronu „podbijano” szafranem na specjalne okazje.

Wstążki to format do sosów kremowych: śmietanowego z pieczarkami, serowego, koperkowego z jajkiem. Delikatniejszy gluten orkiszu i jego orzechowa nuta czynią je też dobrą bazą pod masło szałwiowe z parmezanem. Gotuj al dente i łącz z sosem na patelni, dodając łyżkę wody z gotowania.

Wysoka zawartość błonnika.