Bio Planet
Skrobia kukurydziana BIO 400 g
Bestseller
Certyfikat BIO
Bez glutenu
Wegańskie
Wegetariańskie
Skrobia zagęszcza dopiero powyżej pewnej temperatury.
Ziarenka skrobi pęcznieją i pękają w wodzie w przedziale od sześćdziesięciu kilku do siedemdziesięciu kilku stopni, uwalniając wtedy łańcuchy, które wiążą płyn; poniżej tego progu nie dzieje się nic i sos pozostaje wodnisty. Zbyt długie gotowanie po zagęszczeniu działa odwrotnie, bo łańcuchy się rozrywają i masa rzednie.
7,29 zł
18,22 zł / kg
Cechy
DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
OznaczeniaBestseller
Skład
ekologiczna skrobia kukurydziana 100 %.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna 1479 kJ/353 kcal
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 89 g
w tym cukry 0 g
Białko <0,5 g
Sól 0 g
Tłuszcz 0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g
Węglowodany 89 g
w tym cukry 0 g
Białko <0,5 g
Sól 0 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Pytania
Kiedy skrobia zaczyna zagęszczać?
Powyżej mniej więcej sześćdziesięciu kilku stopni.
Czemu sos rzednie po długim gotowaniu?
Łańcuchy skrobi się rozrywają, a kwas to przyspiesza.
