Cynamon cejloński laska BIO 125 g

Cynamon cejloński w laskach, paczka 125 g ekologicznej kory ze Sri Lanki, na zapas do kompotów i grzańca. Kruche, jasne zwoje kory o delikatnym zapachu.

Zdejmowanie kory cynamonu jest w Sri Lance osobnym zawodem z własnymi narzędziami. Wewnętrzną warstwę obluzowuje się mosiężnym prętem i podważa nożem z mosiądzu albo ze stali nierdzewnej — chodzi o to, by uniknąć żelaza, które reaguje z garbnikami kory i zostawia na niej ciemne plamy. Umiejętność przekazuje się w rodzinach, a dobry łuszczarz zdejmuje warstwę bardzo cienką.