Papryka ostra mielona bezglutenowa BIO 75 g

Papryka ostra mielona, jeden składnik. Ciemnoczerwona, wyraźnie ostra, o dymnym tle.

Barwę mielonej papryki mierzy się liczbowo i handel się nią posługuje. Skala ASTA opisuje zawartość barwników w wyciągu: im wyższa liczba, tym intensywniejsza czerwień, a partie poniżej ustalonego progu idą do wyrobów, w których kolor nie jest istotny. Wartość spada z czasem, więc oznaczenie dotyczy dnia badania, nie całego okresu przydatności.