Pasta z czarnego czosnku bezglutenowa BIO 80 g

Rozsmaruj na grzance, wmieszaj w sos albo w majonez. Czarny czosnek jest łagodny i słodkawy — nie zostaje po nim ostrość świeżego ząbka.

Czarny czosnek to zwykły czosnek trzymany tygodniami w cieple i wilgoci. Cukry i białka reagują w nim ze sobą powoli, jak przy bardzo długim pieczeniu: ząbki ciemnieją, miękną i nabierają nut suszonej śliwki i octu balsamicznego. Dlatego pasta z niego wchodzi tam, gdzie surowy czosnek byłby za ostry — do dressingów, past kanapkowych i sosów podawanych na zimno.