Strona główna › Słodycze i przekąski › Czekolady (tabliczki) › Czekolada gorzka › Tabliczka kakaowa truskawka-malina bezglutenowa BIO 60 g
Chwilowy brak — produkt wróci do oferty Tabliczka kakaowa truskawka-malina bezglutenowa BIO 60 g
Benjamissimo

Tabliczka kakaowa truskawka-malina bezglutenowa BIO 60 g

Certyfikat BIO Bez glutenu Wegańskie Wegetariańskie

Tabliczka kakaowa z liofilizowanymi truskawkami i malinami, razem 3 % składu, na maśle kakaowym z kremem kokosowym, bez mleka w składzie. Kawałki owoców są kwaśne i kruche, więc masa kakaowa nie wydaje się ciężka.

Owoc w czekoladzie musi być odwodniony do końca i nie chodzi o smak, tylko o trwałość tabliczki: resztkowa wilgoć migruje z czasem do masy i rozpuszcza w niej cukier. Dlatego owoce w tej tabliczce są suszone do sucha — kawałki zostają kruche, a masa gładka nawet po tygodniach.

15,99 zł 266,50 zł / kg

Cechy

DietaBez laktozy, Bez glutenu, Wegańskie, Wegetariańskie
CertyfikatyCertyfikat BIO
Kakaoinne
Dodatkinie
Bez dodatku cukrunie
Wegańskietak
Fair Tradenie

Skład

cukier trzcinowy*, tłuszcz kakaowy*, mąka z orzechów tygrysich*, krem kokosowy*, truskawki liofilizowane* 1,5 %, maliny liofilizowane* 1,5 %, emulgator: lecytyny (ze słonecznika*). (*certyfikowany składnik ekologiczny). Masa kakaowa minimum 35 %.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna: 2537 kJ/ 613 kcal
Tłuszcz: 46 g
w tym kwasy nasycone: 27 g
Węglowodany: 49 g
w tym cukry: 43 g
Białko: 2 g
Sól: 0 g

Alergeny

Może zawierać MIGDAŁY, ORZECHY LASKOWE, PISTACJE, ORZECHY NERKOWCA, ORZESZKI ZIEMNE i nasiona sezamu.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym, chłodnym i zacienionym miejscu, z dala od promieni słonecznych. 

Jak powstaje

Oba owoce suszy się przez zamrożenie, ale kruszy w różnym stopniu: truskawkę na większe kawałki, malinę drobniej. Dzięki temu każdy kęs trafia na przynajmniej jeden z nich.

Pytania

Dlaczego owoce w czekoladzie są liofilizowane?

Resztkowa wilgoć rozpuszczałaby cukier w masie, a ten wracałby na powierzchnię jako biały nalot.

Ile jest owoców?

Truskawek 1,5 procenta i malin 1,5 procenta.

Często kupowane razem

Z tej samej półki mameko