Ciasteczka z nadzieniem truskawkowym margaretki BIO 100 g
Ciasteczka margaretki w kształcie kwiatka, na 38 % pełnoziarnistej mąki pszennej, z nadzieniem truskawkowym słodzonym syropem ryżowym i sokiem jabłkowym. Dobrze smakują z mlekiem i przydadzą się w lunchboxie, bo nadzienie nie wypływa i nie brudzi rąk.
Koncentrat z czarnej marchwi stoi w wykazie pod własną nazwą, bo jest żywnością barwiącą, a nie dodatkiem — to zagęszczony sok, nie wyciąg z niego. Dlatego różowe nadzienie w tych ciasteczkach bierze kolor z warzywa, a nie z barwnika z numerem.
Cechy
Skład
Wartości odżywcze
Tłuszcz: 7,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 1,4 g
Węglowodany: 51 g
w tym cukry: 26 g
Błonnik: 3,0 g
Białko: 4,2 g
Sól: 0,21 g
Alergeny
Przechowywanie
Jak powstaje
Ciasto wytłacza się przez formę obrotową, która nadaje kształt i jednocześnie odciska w środku zagłębienie na nadzienie. Nadzienie z pektyną nakłada się po wypieku i wystudzeniu spodów — pektyna wiąże na zimno i w piecu straciłaby strukturę.
Pytania
Czym jest koncentrat z czarnej marchwi?
Zagęszczonym sokiem warzywnym używanym do barwienia — nie ma numeru E, bo prawnie pozostaje żywnością, nie dodatkiem.
Ile jest truskawek?
Truskawki stanowią 20 procent nadzienia, a nadzienie 30 procent ciastka.












