Kmin rzymski nasiona BIO 30 g

Upraż nasiona na suchej patelni i rozgnieć tuż przed użyciem. Całe ziarno trzyma zapach miesiącami, zmielone traci go w tygodnie.

Kmin rzymski trafił do Meksyku razem z Hiszpanami i został tam na dobre — dziś jest podstawowym składnikiem amerykańskiego chili powder, mieszanki, która z Indiami nie ma nic wspólnego. To on odpowiada za ten ciepły, ziemisty ton, po którym rozpoznaje się dania meksykańskie, i dlatego bez niego chili smakuje jak zwykły gulasz.