Kurkuma mielona BIO 300 g

Kurkuma mielona od producenta z Krakowa, w paczce 300 g, to ekologiczna przyprawa z Indii o charakterystycznym, ostrym smaku. Pasuje do ryżu, curry i napojów.

Kurkuma bywa używana w laboratoriach jako wskaźnik odczynu. Bibułka nasączona jej wyciągiem, czyli papierek kurkumowy, pozostaje żółta w środowisku kwaśnym i obojętnym, a w zasadowym przechodzi w wyraźną czerwonobrązową barwę. Zjawisko widać też w kuchni: szczypta sody wsypana do żółtego sosu potrafi zmienić jego kolor w kilka sekund.

Skład tworzy wyłącznie ekologiczny proszek z kłącza uprawianego w Indiach. Paczkę trzyma się w suchym i chłodnym miejscu.