Pieprz biały ziarnisty BIO 30 g

Do jasnych sosów, do zup kremów i do ryb. Nie zostawia czarnych drobin w białym sosie, a ostrość ma podobną do czarnego.

Pieprz biały powstaje przez usunięcie skórki i robi się to przez moczenie. Dojrzałe czerwone owoce zanurza się na kilka do kilkunastu dni w bieżącej wodzie, aż zewnętrzna warstwa zgnije i da się ją zetrzeć; zostaje jasne nasienie. Ten proces odbiera pieprzowi część nut owocowych, za to zostawia czystą, ostrą piperynę.